Первый образец пшеницы нового российского урожая соответствует 2-му классу.
7 июня специалисты Ростовского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Центр оценки качества зерна» отобрали первую пробу пшеницы нового урожая на полях жатвы в Республике Калмыкия. Проба была взята из партии объемом 5 тыс. тонн для оценки потребительских характеристик зерна в рамках государственного мониторинга.
Проведенный анализ в лаборатории позволил определить, что исследуемая проба пшеницы соответствует 2-му классу.
Исследованные параметры указывают на высокое качество зерна: влажность составляет 10,2%, что находится в пределах нормы не более 14,0%; натура – 815 г/л (норма не менее 750 г/л); содержание белка – 15,75%; количество клейковины – 29%.
Болезни и вредители не обнаружены. Результаты исследований будут внесены в систему прослеживаемости «Зерно», и после этого сельскохозяйственный производитель сможет реализовать партию.
