Исследовано 1 млн. тонн пшеницы в рамках государственного мониторинга
На 21 августа 2024 года в Тамбовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено исследование 1 млн тонн пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга. Это составляет 58% от общего валового сбора пшеницы в регионе, который на данный момент превысил 1,7 млн тонн, с прогнозом 1,8 млн тонн.
Специалисты проверяют пшеницу по 19 показателям, включая цвет, запах, влажность и содержание клейковины. Результаты показали рост продовольственной пшеницы до 81% в структуре урожая 2024 года. В частности, 25% мягкой пшеницы соответствует 3 классу, 56% – 4 классу, 19% – 5 классу.
Директор Тамбовского филиала Теймур Айдамиров отметил, что качество зерна нового урожая значительно выше, чем в 2023 году, с увеличением массовой доли белка и клейковины.
Следите за новостями!
